“某年夜叔趕忙還我們心血錢！”近日，多位自稱丘年夜叔檸檬茶的員工在社交媒體上甜心網爆料：公司拖欠員工薪水，并曾經連續數月。
一位宣稱進職丘年夜叔檸檬茶半年的網友表現，丘年夜叔檸檬茶在廣州和深圳地域內的快要1000多名員工，薪水從9月份開端就沒有正常發放，且“薪水一拖再拖，沒有任何說明。”
“公司每個月都說艱苦，讓我們懂得一下，拖到此刻員工其甜心實懂得不下往。”一位丘年夜叔員工告知記者，每個月都要請求掛號，催良多次才會給（薪水）。據該員工察看，丘年夜叔檸檬茶的浩繁門店不是欠房錢，就是欠薪水，且已有多個門店選擇封閉。
對此，11月27日，記者撥打丘年夜叔檸檬茶官網的聯絡接觸方法，截至發稿前未獲回應版主。
欠薪、閉店、付不起房錢…這個成立于2018年的廣東檸檬茶brand，眼下似乎正處于史無前例的艱苦時辰。
屢次拖欠薪水
墮入欠薪風浪的丘年夜叔檸檬茶，被捅破了最甜心網后一層窗戶紙。而在此之前甜心網，這場危機似乎有跡可循。
遲延薪甜心水、欠薪并非一時。多位甜心自稱丘年夜叔檸檬茶的員工在社交平臺發布的外部告訴顯示，從2023年7月份到11月份，丘年夜叔檸檬茶主體公司“廣州山丘甜心餐飲治理甜心網公司”持續發布薪水延遲的告訴，來由包含：7月受臺風影響損壞電信和金融基本舉措措施，招致發薪信息喪失；9月連續受臺風和暴雨影響，公司事跡喪失沉重；11月告訴則稱由于花費市場連續低迷，曩昔幾個月公司事跡受損嚴重。
一位網友在小紅書上發帖稱，“薪水發放一拖再拖，發的告訴永遠完成不了”“我們懂得你資金周轉不外來，一兩個月延緩就得了，想不到越來超出分”。
“正確來說，疫情開端的時辰就沒準時發過了，只是之前拖的不外分，我們都能懂得。”一位自稱在丘年夜叔檸檬茶任務近兩年的員工告知記第一章者，甚至曾經去職的員工，也沒能拿到補發薪水。
依甜心據上述員工流露，本身10月份的薪水合計5000多元，正常發薪每日甜心網天期是每月15日前，但直到今朝還沒有收到。“我進職以來，只要一個月的薪水是準時發放的，甚至部門門店的店長還沒有拿到9月的薪水。”
該名丘年夜叔檸檬茶員工告知記者，公司并未給出顯明處理題目的回應，僅“發了幾張飲品券當安撫。”
除了遭受欠薪風浪外，記者還留意到，丘年甜心網夜叔檸檬茶的線下門店正在迎來關店潮。11月27日，記者從美團平臺發明，僅在深圳、廣州區域，曾經有超20家丘年夜叔檸檬茶門店顯示“歇業”狀況。
另據“極海brand監測”的數據顯示，在2023年5月—11月時代，丘年夜叔檸檬茶最新閉店門店為廣州星潮泰分店，時光是10月7日。此外，丘年甜心夜叔最甜心網新在營門店多少數字為2甜心19家。
“外部真正盈利的門店估量只要20%。”據上述員工流露，公司曾經閉店20—30家擺佈門店，估量還會持續封閉，外部也不明說裁人，就是逼員工受不了本身去職。
今朝，丘年夜叔檸檬茶僅在廣東省份開設門店，籠罩了省內包含深圳、廣州、珠海以及佛山等6個城市，年夜部門門店位于一線城市。公然材料顯示，丘年夜叔檸檬茶曾打算將到2022年開出300家門店。
不外，從官甜心方靜態來看，丘年夜叔檸檬茶并未完整停擺。在brandweibo、甜心網大眾號仍在連續運營，最新11月22日，丘年夜叔檸檬茶大眾號還在宣揚與小鸚鵡BEBE的聯名運動，而其他大都門店仍在正常營業。
茶飲細分品類不噴鼻了
丘年夜叔檸檬茶于2018年在廣東成立，是檸檬茶賽道的新晉玩家。成立初期，丘年夜叔檸檬茶主推新穎檸檬搭配分歧茶底的產物，客單甜心價定在20元擺佈。此中，最出圈的標桿產物是“鴨屎噴鼻檸檬茶”，上市時一度掀起花費者購置高潮。
2019年，甜心丘年夜叔檸檬茶門店衝破20家，并慢慢發布流量型、單品店等分歧類型的門店，甜心網由于定位非中高端花費人群，大都門店普遍選址在較為高端、人流量年夜的商圈、商場。
疫情時代，丘年夜叔檸檬茶門店仍在敏捷展開，僅是2020年，丘年夜到了樓下，正要提上臺階，耳邊傳來一聲微弱的「喵」叔檸檬茶便新增39家門店。2021年，丘年夜叔檸檬茶完成Pre A1輪、Pre A2輪超億元計謀融資。彼時，丘年夜叔檸檬茶開創人在接收“咖門”采訪時曾流露，丘年夜叔檸檬茶在廣州事甜心跡不錯的門店，單月營業額一度有40—50萬元。
丘年夜叔檸檬茶本年還取得了一筆融資。據天眼查專門研究版數據，2023年1月，甜心網丘年夜叔檸檬茶完成A輪融資，資甜心網方為廣州河漢區領導基金，詳細金額未知。
作為區域性、直接經營為主的新茶飲brand，丘年夜叔檸檬茶面對的更多競爭是在廣東外鄉的茶飲brand，而更細分來看，在檸檬茶品類上，丘年夜叔檸甜心檬茶的競爭者異樣并不甜心網少。
前幾年，隨同著新茶飲行業的火爆，檸檬茶細分品類異軍崛起，呈現了包含撻檸、LINLEE林里、燒檸等檸檬茶brand，而喜茶、奈雪等在內的新茶飲brand異樣紛紜切進檸檬茶賽道，發布相干新品。最新本年9月，茶顏悅色還發布新子brand“古德墨檸”，專注檸檬茶品類。
有檸檬茶開創合伙人曾在接收媒體采訪時流露，檸檬茶市場存在以下諸多痛點：brand年夜都集中在廣東地域、產物同甜心質化嚴重、嚴重依靠供給鏈、難以完成高度尺度化……
或是破局心切，丘年夜叔檸檬茶近年來也在改變思緒，彌補甜心本身除檸檬茶品類的產物空缺。記者發明，今朝，從菜單構造上，除檸檬茶產甜心物，丘年夜叔檸檬茶還有包含奶茶、純宋微臉上一直帶著笑：「沒有，別聽我媽瞎扯。」茶等，不外全體比例并不高。此外，丘年夜叔檸檬茶在本年參加茶飲“進級戰”，宣布奶茶產物全新進級，應用牛乳為奶基底。
在價錢方面，丘年夜叔檸檬茶似乎也選擇了“讓利”花費甜心網者。在丘年夜叔檸檬茶官方小法式，每周一指定飲品僅賣9.9元，而充值運動力度則更為顯甜心網明——充100元立送50元，運動從11月1日起至11月30日。
記者留意到，一個多月前，丘年夜叔結合開創人邢孟遠列席了第三屆中國餐飲brand節“2023餐飲投融資成長論壇”，其表現，以後投融資年夜周遭的狀況遇冷，是一次倒逼新茶飲行業成長的機遇。
而外行業極端內卷的佈景下，邢孟遠提出，“茶飲brand要加倍果斷初心，專注甜心網本身的同時，還要聚焦bra甜心nd，持續保持。”
但顯然的是，現在新茶飲行業市場趨緩已成為不爭現實，下一個步驟前途甜心在何方？這個題目不只是果斷初心那么簡略。
起源 | 九派財經責編 | 楊楚瀅
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