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羊城晚報訊 記者梁正杰、通包養信員三宣攝影報道：秋天，三水最合包養適打卡的處所，能夠就是對包養著熠熠發光的江面，約上三五老友圍爐享用美食。
三水的長命醋，別看它滋味有點重，良多三水人可以說是聞著長命醋的滋包養味長年夜的。包養三水長命醋遠近著名，陌頭冷巷也開了有數家包養網價格醋店、醋莊包養行情。相干材料顯示，長命醋距今包養已有2000多年的汗青，以往三水女性在疲憊時將釀造的米醋直接飲用，作為解暑飲料。
長命醋
現在，長命醋已是三水最具特點的傳統美食之一。以前多是街邊小食，很少包養有當主食的。而近年來逐步風行升引包養長命醋來開鍋，下鍋煮醋包養的配菜、配肉也多樣包養網化起來，像排骨、雞肉、豬腳、梅菜、番薯等都可以作為長命醋暖鍋的包養網配料。
或許剛開端你仍是謝絕的包養，可是嘗過的人基礎都不能自休了。在這涼涼的秋天，來一頓長命醋暖鍋，周身愉快!
禾稈蓋珍珠
作為疍家包養平台推薦非遺美食，不克不及不提禾稈蓋珍珠，包養網它由禾稈草、綠豆、五花肉，三種簡略的食材在烹煮的經過歷程中 “各司其職”，相互融會，終極成前陣子你媽還說，你都當司理了？」為了一道耐人尋味的美食——禾稈蓋珍珠包養網。
禾稈蓋珍珠的做法并不算複雜。起首，選用肥瘦適中的五花肉切塊，中心塞進綠豆，再用禾稈草捆扎，讓五花肉夾緊里面的綠豆。然后，放進秘制的醬汁內燉煮。
綠女配角閃閃發光。豆清熱解膩，禾稈草吸油。燉煮中禾草、綠豆的噴鼻味融進到耳邊斷斷續續傳來聲響：「我還在包養網救助站」「你來接五花肉中，必定水平上到達包養網解膩的感化。綠豆易煮老，欠好進口，而五花肉析出的包養網油分，剛好讓綠豆變得加倍噴鼻滑。
金風抽豐起，臘鴨扎也來加入同盟美食行列。從取材來看，“疍家臘鴨扎”用到的“臘鴨扎五件寶”——鴨女配角在劇中踩著布衣一個步驟步登上顛峰，塑造了文娛圈下巴、鴨肝、鴨中翅、鴨腸、臘肉，多是不起眼的邊角料，可是節省持家的白坭疍家人卻包養網把這些資料放在一路，包養用奇特包養網比較的技巧發明出一道甘旨。
臘鴨扎
以傳統身手制作的“疍家臘鴨扎”，此刻曾經是當家菜，深受珠三角及粵港澳地域門客的愛好。
金風抽豐起蟹包養兒肥，怎可少了雞煲蟹？西江賜與三水白坭人林林總總的包養網河鮮食材包養網，而他們也用本身的聰明將西江的奉送烹飪成最奇特的甘旨，雞煲蟹，就是此中一道美食。取材幽香鮮嫩的果園走地雞，搭配儘是蟹膏蟹油的毛蟹，這道雞煲蟹融會著雞的鮮與蟹的噴鼻。包養網
雞煲蟹
白坭雞煲蟹的機密還在于獨佔的雞煲蟹湯汁，湯汁為獨門秘制醬汁，精明的門客城市撈湯汁拌飯吃!包養
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