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在宜興市,每年一進入農歷四月份,當地人把這種樹葉采集回來后,經過清洗、碾碎、擠汁、再與糯米一起浸泡,當糯米的顏色變成深藍色后,再將糯米上鍋蒸,經包養網過高溫蒸煮后的烏米包養飯,顏色烏黑發亮。
呂敏就是要生產烏米飯來打開市場,既然當地本來就包養網有吃包養條件烏米飯的習俗,而且大部分家庭都會做,呂敏又要怎樣才能打開市場呢?
烏米飯經過高溫蒸熟后,為了便于保存,當地人還會把它進包養網行晾曬。
呂敏:傳統的工藝,清香味通過日曬之后已經沒有了,但是便于流通。
傳統工藝制作出包養網的烏米飯,丟失了烏飯葉原有的清香味,呂敏想包養情婦要做出帶有清香味的烏米飯來打開市場,可是怎樣才能留住烏飯葉原有的清香包養味呢?
那段時間,發愁的時候,呂敏經常在加工包養網車間里想辦甜心寶貝包養網法,也會經包養價格常包養甜心網拿起烏飯葉聞一聞,甚至是去嘗有沒有不一樣的味道,有一包養網天,就在他無意中嘗烏飯葉的時候,呂敏突然有了一個重大的發現。
呂敏:品嘗了樹葉之后,發長期包養現春天的樹葉汁水會多一點,香味會足一點,秋天的相包養網對汁水會少一點,香味包養網VIP也沒那么多,受這個啟發,我就包養想包養俱樂部把春天的清香味留在我的產品包養女人里,讓更多的人體會出清香包養。
呂敏發現即使同一棵烏飯樹上的葉子,嘗起來也會有不同的感覺,他還發現使甜心寶貝包養網用不同包養網站季節、不同部位的烏飯葉,做出來的烏米飯的味道包養網,也有很大包養女人的包養價格不同。
采訪的時包養網候,呂敏告訴記者,他使用的烏飯葉很挑剔。
記者:一般摘哪種葉子?
呂敏:一般摘上面的嫩葉,上面的一般都是嫩葉,像這些都是嫩葉,都可以,底下是老葉子。
嫩的烏飯葉不但水分多,而且清香味兒濃郁,呂敏就采包養網心得用嫩烏飯葉來制作烏米飯,然后再通過改變制女大生包養俱樂部作烏米飯的時間、流程等,使烏飯葉的清香味更多地保留在他的烏包養網米飯中。包養網
呂敏:這邊是烏飯樹葉的汁水浸泡,包養意思這個浸泡時間比較短。通過浸泡24小時之后就會包養行情變成這樣的,像藍珍珠,這個米加熱到80(攝氏)度以上,就會變成黑黑的。
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